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    “今儿个是第五天，再等几天出货，那时候脆劲儿最足。”

    “……你还算着日子出货？”

    “腌不到位不卖，卖出去的东西得对得起人家掏的钱。”

    卫生站那人把缸盖盖上，拍了拍手上的盐粒子，又走到一边儿，墙上贴着一张卫生许可证，经营范围那栏写着“蘑菇酱”“辣白菜”“山货加工”，经营地址就是这个院子，上头还贴着一张手写的卫生操作规范，字是小丫写的，歪歪扭扭的，但每一条都清清楚楚。

    “做酱之前要洗手”

    “围裙三天洗一次”

    “抹布用完叠好”

    “花姐不许上灶台”。

    夹公文包的盯着那张卫生操作规范看了好几秒，后头那年轻的忍不住了，低着头悄没声嘀咕了一句：“这比咱公社食堂干净。”

    夹公文包的回头瞪了他一眼，转过身来的时候脸上已经换上了笑容。

    “麦穗同志，不好意思，是我们没核实清楚，你这灶房比国营饭店还立正，打扰了。”

    “立正不敢说，干净是本分。”麦穗靠在门框上，“自己家吃的东西，不能糊弄，卖给别人的，更不能糊弄。”

    卫生站那人点了点头，从公文包里抽出检查表，在卫生状况那栏打了个勾，笔尖在整改意见那栏停了好一会儿，最后写了两个字：合格，写完他似乎觉得这两个字过于简略，又在后头补了四个字“堪称典范”

    他把检查表撕下来递给麦穗的时候，往院子里扫了一眼。

    然后刚要往外走的脚步停了。

    堂屋门口，刘桂芳扶着门框，眼神跟看偷鸡贼一样。

    王翠娟坐在堂屋窗根底下的板凳上，脚脖子上还敷着红花油，但看他的眼神跟看那个挖陷阱的仇人差不多。

    铁蛋从王翠娟胳膊底下钻出来，小胸脯挺着，手里攥着根烧火棍，就是王翠娟上山拄的那根。

    他扭头小声问王翠娟：“妈，咱家灶房本来就比国营饭店干净，他们查啥？”

    王翠娟：“查个屁，就是想欺负人。”

    铁蛋若有所思地点点头，把烧火棍攥得更紧了：“那他们要敢欺负我大娘，我就用这根棍子敲他们膝盖。”

    王翠娟：“你敲人家膝盖干啥？”

    铁蛋：“我够不着脑袋。”

    小兰从刘桂芳身后探了个脑袋出来，眼睛睁得大大的。

    小丫站在麦穗旁边，手里拿着那瓶还没盖盖子的红花油，她不说话，就是站在那儿，下巴微微仰着。

    顾大山不知道啥时候从后院回来了，站在那不说话。

    院门口的大黄狗已经站起来了，它没有叫，没有龇牙，只是安静地站着，两只耳朵立得笔直，眼睛一眨不眨地盯着卫生站那三个人。

    花姐抻着脖子往卫生站那人脚边瞅了瞅，喉咙里咕咕了两声。

    “瞅啥瞅，灶房都给你看了还想咋的。”
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